Trang chủ » Nem chua Thanh Hóa » Thông tin Nem » Xử phạt cơ sở làm nem bất lương

Công nhân làm nem phải đeo găng nilon
Công nhân làm nem phải đeo găng nilon

Xử phạt cơ sở sản xuất nem chua Thanh Hóa bất lương

Xử phạt cơ sở sản xuất nem chua Thanh Hóa bất lương
1 (20%) 1 vote

Nem chua Ớt Đỏ thực sự rất không vui vì cùng là người kinh doanh, nhưng một số người làm nem chua Thanh Hóa bất chấp sự an toàn và sức khỏe của người tiêu dùng để làm những việc trái với lương tâm và luân thường đạo lý!

Từ lòng tham của người bất lương.

Nem chua Thanh Hóa là món khoái khẩu, tuy nhiên, tháng 7 năm 2014, trên các trang mạng xã hội chia sẻ hình ảnh về một cơ sở Nem chua Thanh Hóa tại Bỉm Sơn sử dụng thực không qua kiểm dịch và có dấu hiệu hư hỏng, cụ thể là bì đã hỏng để chế biến nem chua Thanh Hóa. Đây là những thông tin không tốt công việc chế biến nem chua tại Thanh Hóa mà một số cơ sở làm ăn chộp giật, theo đuổi lợi nhuận trước mắt, gây ra, làm bất bình cho dư luận! Việc này ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh tỉnh Thah Hóa nói chung và đến ngành ẩm thực, du lịch của Thanh Hóa nói riêng, đặc biệt nó tác động nghiêm trọng đến hình ảnh của nem chua Thanh Hóa. Ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của hàng trăm hộ kinh doanh chân chính lâu đời tại Thanh Hóa.

Sự vào cuộc của UBND tỉnh Thanh Hóa

Nhận thức được mức độ nghiêm trọng đó, tháng 7/2014, UBND tỉnh Thanh Hóa chỉ đạo Sở Y tế chủ trì, phối hợp cùng các sở Công thương, Sở Thông tin và truyền thông, Công an tỉnh và các cơ quan chức năng khẩn trương kiểm tra, xác minh thông tin báo chí đã phản ánh; kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các cơ sở, cá nhân sản xuất nem chua vi phạm vệ sinh, an toàn thực phẩm theo qui định của pháp luật; có biện pháp thông tin, tuyên truyền, bảo vệ những cơ sở sản xuất nem chua thực hiện đúng các qui định về an toàn thực phẩm và thương hiệu “Nem chua Thanh Hóa” cũng như quyền lợi của người tiêu dùng.

Qua kiểm tra của các ngành chức năng, cơ sở làm nem chua có tên Hoa Cà đã vi phạm các lỗi: Chưa có giấy đăng ký kinh doanh hộ cá thể; Chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến chưa khám sức khỏe theo qui định. Cơ quan chức năng đã ra quyết định xử phạt đối với cơ sở làm nem chua Hoa Cà vì các lỗi trên.

Theo VOV.VN, hiện cơ sở làm nem chua Hoa Cà đã buộc dừng sản xuất.

Chi tiết vụ việc bạn có thể xem thêm tại đây

Nhưng dù thế nào, thì bạn vẫn yên tâm vì còn hàng trăm cơ sở nem chua Thanh Hóa làm ăn bằng cái tâm yêu nghề, bằng danh dự, truyền thống lâu đời của nghề làm nem, chúng tôi sẽ luôn lắng nghe để cải thiện quy trình làm nem, đảm bảo đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng tốt nhất, an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng, cũng như bảo tồn uy tín và danh dự của gia đình!

Những hình ảnh về cách làm nem tiêu chuẩn

Bì làm nem phải là bì tươi, được sơ chế kĩ lưỡng, loại bỏ lông và mỡ thừa!
Bì làm nem phải là bì tươi, được sơ chế kĩ lưỡng, loại bỏ lông và mỡ thừa!
Công nhân làm nem phải đeo găng nilon
Công nhân làm nem phải đeo găng nilon
Lá chuối làm nem phải được lau kĩ, sạch sẽ !
Lá chuối làm nem phải được lau kĩ, sạch sẽ !
Công nhân làm nem phải đeo găng nilon
Công nhân làm nem phải đeo găng nilon
Nem có màu đẹp tự nhiên và hương thơm của men, không nồng nhưng hấp dẫn
Nem có màu đẹp tự nhiên và hương thơm của men, không nồng nhưng hấp dẫn
Nem hoàn thiện trông hấp dẫn từ vỏ ngoài!
Nem hoàn thiện trông hấp dẫn từ vỏ ngoài!

Quang Thắng thưởng thức nem chua Thanh Hóa

Quang Thắng thưởng thức nem chua Thanh Hóa